意外や意外!お茶とタルトがベストマッチ!<meta name="" content="意外や意外!お茶とタルトがベストマッチ!" /> <meta name="description" content="意外や意外!お茶とタルトがベストマッチ!" /> <meta name="keywords" content="タルト,スイーツ,ケーキ,メニュー開発 " />

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意外や意外!お茶とタルトがベストマッチ!

おはようございます。
イデアレストの門です。

昨日は店舗視察でメニュープランナーの弊社村松と共に都内のタルトショップ&カフェに行ってきました。

ルミネ新宿店ラメゾンとサンデーブランチ。渋谷パブロ、銀座のキルフェボン、コムサカフェ。

甘いとはモノ見過ぎてお腹いっぱいでした。

 

ラメゾン


コンセプトがしっかりしていて、テーマレストランのようなメルヘンチックな可愛いお家をイメージした内装と、大きなタルトケーキが売り。

 

サンデーブランチ


ケーキを手作りしているところが見えて、こちらも女性を意識したホワイト基調のお店。

どちらも男性だけで入れないお店(笑)
実際男性客は全体の5%以下。

 

渋谷パブロ


センター街にあり、チーズケーキがメインでこちらも表からケーキを作っているところがバッチリ見える。
結構お客様が並んでいました。

 

銀座キルフェボン


やっぱりタルトの王道!
店内も白がか貴重で、一階がケーキショップ、地下にカフェがあります。
白イチゴのタルトやメロンタルトなどワンカット1000円を超えるものも借りますが、平均では600円とリーズナブル。あくまで銀座ではですが(笑)

 

コムサカフェ銀座店


こちらは黒を貴重としたシックでモダンアダルトな内装でテーブルも大きく、ケーキのレストランというだけのことはあります。
サービスも丁寧で高級感がある。ケーキの提供はショーケースからケーキを出して、ワンピースにカット。皿にデコレーションして提供してくれます。また、今だけケーキを作っているところをライブで見れる!
プライスはドリンク700以上、ケーキも1000以上という高級店!
タルトはフルーツ主体でピースが大きいのにもかかわらず、ペロっと食べられる
あっさり感と満足感!
これは、フルーツメイン、ソース&クリーム少なめ、タルト生地ガッツリがPOINT!

さらに驚いたのが、煎茶などのお茶とタルトが合うということを発見したことです。

 

皆様、騙されたと思ってお試しください。

 


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