飲食店研修 | 経営研修ならイデアレスト

, 飲食店・ホテル・商業施設 総合プロデュース&コンサルティング イデアレスト , 飲食店・ホテル・商業施設 総合プロデュース&コンサルティング イデアレスト /
,
,
/ イデアレスト会社概要 サイトマップ


ホーム 飲食店,開業,開店 プロデュース 改善,再建,向上,飲食店経営コンサルティング 多店舗化・FC化・多角化 飲食店セミナー 人材育成研修 飲食店,メニュー開発 店舗デザイン制作

無料相談

出張相談

コラム

ブログ

健康寿命をのばそう。スマートライフプロジェクト

生きる人財育成 研修&セミナーIDEA道場




飲食店・ホテル・商業施設研修 たくさん持ち帰って下さい!

IDEA道場 研修交流会「飲食店マネージメントスキルアップ・プログラム」
第2回の受講生募集がスタートしています!

 詳細はコチラ

当プログラムは、じっくり考えて、どんどん書いて、たくさん話して、しっかり実践する
正直、とってもハードなプログラムです。

でも、だから、やり遂げた後の達成感、意識の変化や実際的な成果など、
持ち帰ってもらえるものも大きい “活かせる” 研修プログラムになっています。

以前門が実施した、当プログラムの前身である同様の研修を受講した皆様からは
こんな声が寄せられました・・・

◉毎月5分間1人ずつロールプレイング。いろいろな意見が出て、それを全員で共有できた事はデカい。
 前年119%の売上。(スムーズな仕事の流れだったから)

◉クオリティをあげたために、今までのマニュアルを店長・全社員で再度作り直した。
 今までの教育のまずさや曖昧な部分も減り、スムーズな営業ができるようになり、
 接客に注意がいくようになった。

◉スタッフ全員で,新しいボジションのアテンド業務をしっかりやれるようになった。
 入店前のお客様へ声がけをし、客数を増やし、昨年より90万円アップで終わりました。

◉レジの並び、ウェイトの並び方の明確化
 当初、ツールを使い目標達成を試みたが、打つ手がなく、又、費用もかかるため、
 できる事を全てやるという事で、列の整理、お客様へのお声がけをスタッフ自らが出向き実行する
 事でクレームが0件になった。

◉アルバイトに黒板を作成してもらい、その他PAにも動機付けを行い、
 先月15→34個と販売個数を伸ばし、スタッフ全員にフィードバックを行い意識付けができた。

◉目標達成した店舗の話(○○店)は勉強になりました。
 数値の振り返りもしっかりなさっていて感心しました。

◉他店の現状を知り励みになりました。ありがとうございました。

◉今回はものすごく勉強になりました。
 ◯◯店さん、◯◯店さん、◯◯店さんの考えが聞けて良かった.
 あたたかい目で話を聞いて下さり、とても感動しました。ありがとうございました。

◉シートブラッシュアップについてのグループディスカッションでのアドバイス
 人材育成等のお話はとても勉強になりました。

◉自店の悩み・弱みを理解できたので、副店長と話し合いすすめて行きたい。

自ら目標を立て、自らその取り組み方や手法を考え、
そのプランに、ディスカッションワークの中で得た意見を取り入れながら、
さらに磨いて、さらに良いものにして実行!

目標を達成した店舗の発表におもわず歓声があがるのも、お互いに悩みを理解しあえるからこそ・・・

みんなでブラッシュアップした施策は、みんなの財産です。
成功事例は、受講生全員で共有して自店の新たな施策に活用できます。
どうぞたくさん持ち帰って下さい!


 

 

お問合せ・ご相談は

/問合せ

お問合せフォームはこちらへ