飲食店・ホテルの経営改善・再建・業績向上 | リニューアル&コンサルティングならイデアレスト

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飲食店・ホテルの【経営改善・再建・業績向上】
リニューアル&コンサルティング

こんにちは。
IdeaREST スタッフIKUです。
みなさまの地域では、台風の影響いかがでしたか?顔7
雨風による大きな被害がありませんように・・・

さて、今日はIdeaREST【経営改善・再建・業績向上】シリーズの(シリーズ?顔11
「リニューアル・コンサルティング」
についてご紹介致します。

当社HPをご覧頂くと、ちょっとショッキングなタイトルです・・・が、
20年間、飲食店業界を見つめ続けた代表門浩司のリアルな見解です。

リニューアルに重要なのは、機を捉えた「タイミング」。

IdeaRESTでは、「日々、進化するお店」を提唱していますが、
必要に迫られ、流行を追いかける、受け身の「変化」ではなく、
しっかりとしたアイデンティティを持ち、経営を自らコントロールする、
攻めの「進化」のためのリニューアル・コンサルティングを行っています。

お店が「進化」を続けるためには、店舗体力=資金が必要となりますが、
店舗の老朽化・売上の低迷・客数の減少・・・など、
ネガティブスパイラルに陥ってしまうと、その進行は想像以上に速く、
長く続けば続く程、店舗の体力はどんどん奪われてしまいます。

また、リニューアルの際、新たに融資を受けたいと考えておられる方は、
返済据置期間(金利分のみ支払い元本返済開始を先延ばしできる期間)があり、
低金利でゆとりのある返済計画が立てられる融資制度などは、
多くの場合、自己資金が必要となり、その額に応じて借入可能額も変動しますので、
そのためにも、店舗体力のある間に決断をする事が、大きな分かれ道と言えます。
(融資の際には、具体的で実際的な事業計画書の提出が求められます。  
当社では、事業計画書の作成についてもサポートを行っています。)

IdeaRESTの「リニューアル・コンサルティング」は、
出来るだけ早期に店舗運営を再開できるよう、短期集中的に、かつ、確実に、
  「ブランディング&コンセプト」立案
  「人材育成」
  「アカウンティング」分析・指導
  「販売促進企画」
  「商品の開発・管理・分析・改善」
と、ソフト面の抜本的な改善をサポートするとともに、

店舗デザインや動線計画など、ハード面についても「活かせるノウハウ」を元に 細部に渡り、
具体的なアドバイスを行います。 【リニューアル・コンサルティング】の詳しい情報や、
「すぐにリニューアルの予定は無いが、今後の経営プランの参考にしたい・・」
という経営者様のご相談・アドバイスなど、無料で行っておりますので、
どうぞお気軽にお問い合わせください。顔17

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